Ніж обвалювальний 130 мм червоний FoREST 361413

Обвалювальний ніж 130 мм FoRest

Обвалювальний ніж відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування. Це універсальний ніж, основними завданнями якого є: кришити, різати і обробляти.

Високоякісна молібден-ванадієва сталь леза забезпечує стійкість до корозії, а твердість за шкалою Роквелла 55-57 HRC - високу ріжучу здатність. Полірування та шліфування леза забезпечують бездоганну гладкість і виключають утворення мікротріщин, що дозволяє продукти не налипає. Заточка леза виконується вручну. Кут заточування - 20 градусів.

Ергономічна ручка з поліпропілену має антибактеріальне покриття, що забезпечує максимальну гігієну: запобігає накопиченню бактерій, поява неприємного запаху, зміна властивостей матеріалу. Професійні штамповані ножі FoREST з колірним кодуванням ручок відповідно до рекомендацій НАССР.

Важливо не перегрівати лезо в процесі заточки, так як це призводить до крихкості металу і впливає на його знос.

Виробник: FoREST
Модель: обвалювальний напівгнучкий 130 мм Червоний
Артикул: 361413
Призначення: для м'яса
Призначення: обвалочний
Тип кріплення рукояті: всадний
Особливості: V-образна заточка
Особливості: ергономічна форма ручки
Матеріал клинка: нержавіюча сталь
Матеріал рукояті: поліпропілен
Довжина леза: 130 мм
Колір рукояті: червоний
Колір леза: нержавіюча сталь
Країна виробництва: Португалія

Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без предупреждения. Магазин не несет ответственности за изменения, внесенные изготовителем.