Сушка для ємностей 260х205х20 мм 00241 ARAVEN

Сушка для ємностей прямокутна з поліетелену GN 1/2 26х20.5х2см Araven (00241)

Грати GastroNorm 1/2 - незамінний елемент на будь-якій кухні, яка виконує процеси консервації. Його використання є правильною практикою при зберіганні продуктів, що виділяють рідини, і в той же час знижує рівень втрат через псування.

Свіже м'ясо та риба виділяють рідину, звану ексудатом. Цей ексудат містить поживні речовини та достатньо вологи, щоб сприяти розмноженню бактерій із звичайним ризиком, який це спричиняє. Правильне зберігання цих продуктів передбачає використання ґрат, які дозволяють відокремити ексудат від самої їжі. Грати, що використовуються для цієї мети, повинні мати достатню висоту, щоб запобігти виходу ексудату над ними, і, крім того, у їх конструкції не повинно бути гострих країв, кутів та заглиблень, у яких може накопичуватися ексудат. Решітка розміщується на дні контейнера та сприяє стіканню рідини до його дна, тим самим запобігаючи будь-якому контакту між рідиною та їжею та знижуючи ризик розмноження бактерій.

Araven має грати, адаптовані до його контейнерів для харчових продуктів (як у GastroNorm, так і в інших розмірах), в конструкції яких враховано видалення ексудату, що дозволяє зберегти якість .

Характеристики: 

Характеристики та комплектація товару можуть змінюватися виробником без попередження. Магазин не несе відповідальності за зміни, внесені виробником.