Сушка для ємностей Форвард 00243 ARAVEN

Сушка для ємностей прямокутна з поліетелену GN 1/4 20.8х10х2см Araven (00243)

Найважливішими елементами будь-якої кухні, де проводяться процеси консервації, є грати GastroNorm. Його використання для правильного зберігання продуктів, що виділяють рідини, знизить рівень втрат через псування. Свіже м'ясо та риба виділяють рідину, звану ексудатом. Цей ексудат містить поживні речовини та достатньо вологи, щоб сприяти розмноженню бактерій із звичайним ризиком, який це спричиняє. Правильне зберігання цих продуктів передбачає використання ґрат, які дозволяють відокремити ексудат від самої їжі. Грати, що використовуються для цієї мети, повинні мати достатню висоту, щоб запобігти перетіканню ексудату через них, і, крім того, у їх конструкції не повинно бути гострих країв, кутів та заглиблень, у яких може накопичуватися ексудат. Решітка розміщується на дні контейнера та сприяє стіканню рідини у напрямку до його дна, тим самим запобігаючи будь-якому контакту між рідиною та їжею та знижуючи ризик розмноження бактерій. УAraven є решітки, адаптовані до його контейнерів для харчових продуктів (як у GastroNorm , так і в інших розмірах), в конструкції яких враховано видалення ексудату, що дозволяє зберегти якість.

Характеристики: 

Характеристики та комплектація товару можуть змінюватися виробником без попередження. Магазин не несе відповідальності за зміни, внесені виробником.