Кришки для посуду

Кришки для посуду потрібні для того, щоб прискорити приготування їжі способом створення замкненого простору. За рахунок кришки, вода та жир не потраплять на поверхню плити. Їжа не втрачає зайву рідину, аромат та соковитість. Кришка для каструлі перешкоджає завітрюванню страв та попаданню сміття.

Матеріалами для кришок вибирають скло, нержавіючу сталь, дерево чи кераміку. Щоб кришка для сковорідки щільно прилягала та була захищена від механічних пошкоджень, потрібно вибирати модель із силіконовим або сталевим обідком. Ручку підбираєте, дивлячись на те, де використовуватимете посуд. Якщо потрібна каструля або сковорідка для запікання, то ручка має бути металевою. Для звичайних варильних поверхонь краще та ручка, яка не нагріватиметься, наприклад, силіконова. Отвір для виходу пари обов'язково має бути на кришці, інакше вам постійно доведеться її смикати, відкривати, то закривати. Вирва для приправ теж необхідне пристрій, так вони потрапляють поступово. І звичайно, діаметр кришки повинен точно збігатися з посудом.