- Опис
- Характеристики
- Відгуки
- Аксесуари
Ніж для нарізки Yaxell 36015ВП RAN
Товар недоступний для замовлення
Виробник: Yaxell | Модель: для нарізки гнучкий 160 мм серія Ran | Артикул: 36015ВП | Серія: Ran | Призначення: для нарізки | Тип кріплення рукояті: на...
Японський поварський ніж серії RAN з лезом із дамаської сталі 20 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В даній моделі шеф-ножа уздовж ріжучої кромки розташовані виїмки, що називають “повітряні капсули” по типу як у ножів Сантоку; вони запобігають прилипанню продуктів до леза при їхньому нарізанні та обробці. Але класичним Сантоку цей ніж не являється, оскільки у ножів Сантоку інша форма леза – воно більш широке і рівне по лінії різу.
В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.
Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.
Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа.
Yaxell RAN – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія RAN прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.
Виробник: Yaxell
Модель: для нарізки гнучкий 160 мм серія Ran
Артикул: 36015ВП
Серія: Ran
Призначення: для нарізки
Тип кріплення рукояті: на заклепках
Особливості: V-образна заточка
Особливості: ергономічна форма ручки
Матеріал клинка: дамаська сталь
Матеріал рукояті: канва мікарта
Довжина леза: 160 мм
Розміри: довжина: 29.5 см
Колір рукояті: чорний
Колір леза: нержавіюча сталь
Країна виробництва: Японія
Характеристики та комплектація товару можуть змінюватися виробником без попередження. Магазин не несе відповідальності за зміни, внесені виробником.
Якщо цей товар вам не підходить, то можете подивитися інші варіанти у розділі Ножі для нарізки у нашому магазині. Або вище є блок з максимально схожими товарами.