Оболонка білкова Biowin 55 мм/4п м Biowin PK-310301

310301 Белковая колбасная оболочка Biowin 55 мм Белковая оболочка для колбасных изделий - для варки, копчения, сырокопчения.Это позволяет готовить вкусные копчености или сваренные колбасные изделия, такие как живец, краков, ветчина и долго созревающие колбасы.ПараметрыКалибр: 55 мм. Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5 до 20 C° в герметичной упаковке.Фаршеемкость в 1 метр этой оболочки можно набить 2,2-2,5кг колбасного фарша.Длина: 4 п.мПеред использованиемКолбасные белковые оболочки обычно замачивают в водном растворе поваренной соли при комнатной температуре, строго соблюдая продолжительность замачивания. Соляной раствор, с одной стороны, упрочняет оболочку за счет некоторой денатурации белка, а с другой — делает ее «жестче» из-за вытеснения воды из белковой структуры молекулами соли. Чаще всего для замачивания используют раствор поваренной соли концентрацией от 10 до 20%. Замачивание производят при комнатной температуре (15—25 °С) в течение 5—25 мин для оболочки в рулонеКомплектация: 310301 Белковая колбасная оболочка Biowin55 мм Оболонка: 1 штУпаковка: поліетилен

Характеристики та комплектація товару можуть змінюватися виробником без попередження. Магазин не несе відповідальності за зміни, внесені виробником.